?Saviez-vous que la plupart des incendies se produisent lorsque les gens cuisinent ? Ce risque peut également être transféré aux propriétaires de food trucks.
Si vous possédez un food truck, l'une des choses les plus importantes que vous pouvez apprendre est comment éteindre un incendie. Plus vite vous agirez, moins vous perdrez, car vous pourrez éteindre le feu rapidement et en toute sécurité.Lisez ce qui suit pour savoir comment éteindre un feu de cuisine afin de vous sauver, et sauver votre entreprise.
1. identifiez la source
La première chose que vous devez faire est d'identifier la source de l'incendie du food truck. Cela déterminera les mesures à prendre pour éteindre l'incendie. La chose la plus importante que vous devez savoir est s'il s'agit d'un feu de graisse.Les feux de graisse peuvent être extrêmement dangereux et se propagent si vous y jetez de l'eau.
2. Coupez l'oxygène
Quel que soit le type d'incendie auquel vous avez affaire, il faut de l'oxygène pour brûler. C'est pourquoi la première chose à faire est de couper autant d'oxygène que possible.
Si le feu est dans un four ou un micro-ondes, fermez la porte. Cela permet de couper l'oxygène du feu, qui s'éteint souvent rapidement de lui-même. Cela permettra également d'éviter que le feu ne se propage sur l'équipement de votre food truck. Les feux qui se produisent dans les casseroles peuvent être coupés en plaçant le couvercle sur la casserole.
???Veillez à porter des gants de cuisine et déplacez vous rapidement mais avec précaution dans et hors des flammes.
Un feu ouvert peut être étouffé avec une serviette humide ou un tablier. Veillez à placer rapidement le chiffon humide sur les flammes et à le laisser là tant qu'il ne prend pas feu. Évitez de battre le feu avec des tissons secs car cela peut ajouter de l'oxygène et propager le feu plus loin.
3. Retirez le combustible
La prochaine étape à suivre à l'intérieur de votre food truck est d'éliminer tout ce qui alimente le feu, si possible. Dans de nombreux cas, cela signifie couper le gaz.S'il n'est pas sûr d'éliminer une source de combustible, vous voudrez passer à l'étape suivante.
4. Utilisez votre extincteur
Votre food truck doit être équipé d'un extincteur. Lorsque vous ne pouvez pas facilement retirer l'oxygène ou la source de combustible des flammes, il est temps de retirer cet objet.
La chose la plus importante à retenir lorsqu'on utilise un extincteur est de viser le jet d'eau à la base du feu plutôt que les flammes elles-mêmes.
Vous pouvez également compter sur l'équipement pour food truck qui contiennent un système d'extinction d'incendie, qui s'allume automatiquement si la chaleur de votre zone de cuisson dépasse une certaine température.
5. Appelez les pompiers
Lorsque tout le reste échoue ou lorsque l'incendie est hors de contrôle, il est temps de demander de l'aide et d'appeler les pompiers. Restez aussi loin que possible de votre food truck en attendant l'arrivée des secours et tenez les autres à distance de sécurité également. Vous savez maintenant comment faire face à l'incendie d'un food truck pour limiter les dégâts et les pertes qu'il pourrait subir si ça passe á votre food truck.
Comme vous pouvez voir, ça exige une action rapide mais calme, donc la préparation est essentielle.Après avoir été confronté à un incendie, vous vous demandez peut-être quelle est la prochaine étape dans les food trucks.
Une fois que vous avez remplacé toutes les pièces nécessaires et effectué les réparations, il est temps de reprendre vos activités.
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