Les remorques de restauration rapide ont fait beaucoup de chemin au cours de la dernière décennie et sont devenues partie intégrante de la culture gastronomique populaire. Autrefois, les food trucks étaient associés aux hamburgers et aux hot-dogs servis sur le bord de la route, maintenant c'est une affaire de gourmet.
Les aliments du monde entier ont été à l'origine de cette évolution vers l'industrie artisanale moderne que nous connaissons aujourd'hui.Des saveurs épicées de l'Asie du Sud-Est aux saveurs plus subtiles du Moyen-Orient.Donc, si vous cherchez des idées de menu pour votre nouvelle entreprise de restauration de rue, vous êtes au bon endroit et nous voulons que vous regardiez quelques-unes des idées de menu les plus populaires.
1. Sushi
Les stands et les food trucks de sushi frais deviennent une nouveauté dans le secteur de la restauration mobile.Les stands de sushi sont très populaires en Thaïlande et si vous y étiez, vous en auriez certainement vu un. Cependant, les camions de sushis alimentaires explosent avec force dans notre pays, et depuis des années ils apparaissent dans différentes régions d'Espagne et surtout dans les foires ou les marchés et ils sont établis comme une tendance parce qu'ils se sont spécialisés dans la surprise.
2. Shiro
La nourriture éthiopienne n'a peut-être pas été découverte récemment, mais cela est en train de changer.La photo ci-dessus représente un plat appelé Shiro, un plat populaire d'Éthiopie, qui est un ragoût fait de pois chiches moulus ou de fèves mélangées à des épices comme le chili et le gingembre.Il est ensuite servi sur un pain appelé "Injera" qui a une texture légèrement spongieuse faite de farine de teff.
3. Falafels
Un autre élément populaire au menu de la caravane food truck saine et sans viande.Pour ceux d'entre vous qui ne savent pas ce qu'est un Falafel, ce sont des boules croustillantes faites de pois chiches.Les pois chiches sont mélangés à une variété d'épices et d'huile, puis frits.Ils sont ensuite servis dans un wrap à salade ou une boîte à salade.
4. Pho
La nourriture vietnamienne commence à faire son apparition sur la scène des food trucks et c'est certainement quelque chose à quoi il faut faire attention.La nourriture vietnamienne fraîche, parfumée et saine est un bon choix pour tous ceux qui cherchent des idées de menus pour les caravanes food truck.
L'un de leurs plats les plus célèbres est probablement le "pho", qui consiste en des nouilles, des herbes et une variété de viandes différentes servies dans un bouillon.
5. Sandwich Banh Mi
Un autre favori vietnamien, Banh Mi, a une influence française avec une touche vietnamienne.Il s'agit d'un concept assez simple de baguette française farcie d'une galette de viande, de tranches de porc ou de poulet et d'un ?uf avec des concombres, des carottes marinées et une sauce chili et de mayonnaise.En fait, vous pouvez être un peu créatif avec ce plat et ajouter d'autres légumes.
6. Burrito
Les burritos sont un bon article de menu pour les food trucksIl s'agit de tortillas remplies de viande hachée comme le b?uf (carnitas) et de riz, de haricots, d'avocats et de salades.
Et c'est un type de nourriture qui demande très peu d'entretien et qui est toujours utile lorsque vous êtes dans les limites d'un food truck mobile avec un espace limité.
7. Tacos
Passons à un autre plat mexicain célèbre, les tacos.Semblables à un burrito en termes de saveurs et de ce que vous pouvez y le mettre. Les tacos consistent en de petites tortillas de maïs ou de blé remplies d'une variété de viandes, de légumes et de condiments.C'est génial avec du guacamole, du fromage et de la crème aigre.
8. Pad Thai
La nourriture thaïlandaise doit être à la hauteur de mes aliments nationaux préférés (nous vous parlerons de la première plus tard).Épicé et frais, le pad thaï est probablement l'un des plats les plus familiers aux Occidentaux.
Et cela devrait être utile si vous essayez de vendre cette nourriture dans votre pays d'origine.Fabriquées au wok, les nouilles sont sautées avec différentes viandes, comme le poulet ou les crevettes avec des pousses de haricots épices sur une sauce thaïlandaise et avec de cacahuètes.Pour une option végétarienne, vous pouvez également le préparer avec des ?ufs.
9. Dhal
La nourriture indienne est un autre aliment populaire dans le monde entier en raison de ses excellentes saveurs.Il propose également de nombreux plats à la recherche d'idées de menus pour les food trucks en Espagne.Le dhal est fabriqué à partir de diverses légumineuses fractionnées, telles que les lentilles, les pois et les haricots, et mélangées à des épices pour former une soupe.Ce plat se marie bien avec le pain naan et, en tant que commerce de nourriture de rue, il est relativement peu coûteux à produire.
10. Hamburgers gourmet
Je ne pense pas que ce food truck mobile ait besoin d'être présenté.Les hamburgers sont l'un des plats les plus populaires du menu depuis le début. Et toutes ces années, il est toujours numéro 1.Mais cela ne signifie pas toujours un marché saturé, car il existe toujours une demande pour des hamburgers gastronomiques de bonne qualité.L'ingrédient secret est votre imagination et votre créativité, car un hamburger vous permettra d'innover de façon illimitée.
11. Hot-dogs
Si vous cherchez des idées de menus pour le caravane de food truck, c'est un autre pari sûr.Comme les hamburgers, les hot-dogs sont servis depuis des années par toutes sortes d'unités de restauration mobiles, depuis les chariots et les stands jusqu'aux grandes unités de restauration.Et comme les hamburgers, il reste un choix populaire dans la cuisine de rue.
12. Poulet frit
Le poulet frit est souvent associé à une chaîne de magasins de poulet frit que nous ne nommerons pas ici.Et il a atteint sa taille actuelle pour une raison très simple : les gens adorent le poulet frit !Il est surprenant de voir très peu de stands de poulets frits ou de food trucks.Donc, si vous vivez dans une région comme la mienne, ce pourrait être une bonne idée de commencer par un menu de food truck.
13. Bao Buns
La cuisine chinoise est une autre cuisine nationale qui, à mon avis, est sous-représentée dans le secteur des food trucks et de la cuisine de rue.Les bao buns sont faits de pain aplati (connu sous le nom de pain de lotus) farci de tranches de viande mijotée comme la poitrine de porc et garni de feuilles de moutarde marinée et d'arachides moulues.Bien que ce plat soit originaire de Chine, vous pouvez aussi voir des restaurants ou des gastronomes coréens en vendre.
14. Poulet au barbecue
Je vous ai dit quel plat faisait partie de mon top cinq, alors bienvenue à mon plat international préféré.Et je ne suis pas le seul à aimer la nourriture des Caraïbes, et en Espagne, elle est aussi très populaire dans le milieu de la restauration rapide en caravane, surtout comme nourriture d'été au barbecue.Il n'y a rien de tel que l'odeur d'un poulet congelé qui fume sur le barbecue pour piquer l'intérêt des gens.
15. Sandwichs au fromage grillé
Les sandwiches au fromage grillé sont bons parce que les gens en mangent à tout moment de la journée, au petit déjeuner, au déjeuner ou au dîner.Cela signifie que vous pouvez vendre à un prix avantageux une grande quantité, donc, vous aurez des ventes et des profits plus élevés dans votre entreprise de camions-citernes alimentaires.
16. Pommes de terre au four
Que puis-je dire de l'humble patate, sinon qu'elle est très polyvalente et qu'il n'y a pas grand-chose qui ne va pas avec elle ?C'est aussi un type de nourriture qui semble devenir populaire dans les camions alimentaires mobiles.
17. Chips chargées
Les frites chargées sont un bon produit à part entière dans un food truck de niche ou comme garniture pour les stands vendant des hamburgers ou des hot-dogs.C'est un bon produit en raison de sa simplicité, de son coût de production et parce qu'il s'agit d'un ingrédient facile pour le contrôle des stocks car il n'utilise qu'un seul produit principal.
18. Pizza au four à la pierre
Ce plat italien emblématique est probablement l'un des plus célèbres et il ne sera pas difficile d'attirer les clients dans votre food truck. C'est aussi un plat très polyvalent avec une variété infinie d'ingrédients à choisir et relativement facile à produire.
19. Macaroni au fromage
Mac & cheese ou le macaroni au fromage, quelle que soit la manière dont vous le présentez, est un plat assez polyvalent.Fait avec des pâtes macaroni au fromage fondu, puis couvert avec de diverses ingrédients.Il se marie particulièrement bien avec le salami, le bacon fumé ou les crevettes frites.
20. Jus et smoothies
Les food trucks en Espagne et le concept de nourriture de rue ne concerne pas seulement le plat principal que vous connaissez.Les boissons telles que les jus et les smoothies sont également très populaires, surtout pendant l'été.Et la marge bénéficiaire sur ce type de produit est relativement élevée.
21. Café
La dépendance de notre pays au café ne se limite pas aux cafés des villes.Le café est également une denrée de base dans l'industrie des food trucks mobiles qui vendent des lattes et des cappuccinos sur les marchés alimentaires de rue.
22. Glaces
C'est un autre produit qui n'a pas besoin d'une véritable présentation.La crème glacée a été et reste un produit alimentaire de rue très populaire.Les food trucks se diversifient maintenant en proposant également des glaces végétaliennes.Cependant, n'oubliez pas qu'il peut s'agir d'un produit saisonnier, donc si vous vivez dans un climat avec des hivers froids, cela peut ne pas être bon pour vous.
23. Crêpes
Les stands de crêpes françaises existent depuis un certain temps et sont un bon choix pour une idée de menu pour un food truck. Facile à préparer et avec un coût d'ingrédients relativement faible, les crêpes peuvent être servies comme un plat sucré ou salé de camion.
24. Riz sucré à la mangue
Je ne peux pas dire que j'ai gardé le meilleur pour la fin, mais si c'est sur ma liste, alors c'est un produit qui mérite d'être considéré.C'est un dessert thaï simple mais très savoureux, fait de mangue mûre et de riz gluant, servi avec du lait de coco sucré.À moins d'avoir été en Thaïlande, vous ne connaissez peut-être pas ce type de cuisine de rue. C'est pourquoi je vous recommande comme idée et option de menu possible pour votre caravane food truck en Espagne.
Dernières réflexions
Toutes les idées d'aliments pour caravanes mobiles ont été énumérés, non seulement parce qu'elles sont populaires dans beaucoup d'endroits, mais aussi parce qu'il s'agit d'aliments adaptés à la cuisine dans les confins d'une camionnette de gourmet ou d'un marchand.
????Les food truck sont également un bon endroit pour faire un niche dans une zone spécifique, donc choisir un plat et y ajouter d'autres types d'aliments provenant du même pays ou de la même région est probablement un bon idéal.De cette façon, vous vous démarquerez de la foule et les gens sauront dans quelle nourriture vous êtes spécialisé.
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