Travailler dans un food truck mobile peut être amusant. Il y a tant de camaraderie entre les employés à cause de l'espace réduit, et l'environnement rapide qui ne tient pas tout le monde en alerte.

Cependant, les choses qui rendent le travail sur un food truck amusant sont les mêmes qu?il travail soit dangereux. Il y a beaucoup de blessures courantes sur les remorques food trucks qui peuvent arriver aux travailleurs, comme les brûlures, les coupures, les glissades et les chutes, l'inhalation de fumée et l'épuisement par la chaleur.

Heureusement, il y a beaucoup des moyens de prévenir la plupart des blessures et d'assurer la sécurité, le bonheur et la santé de chacun.

1. Brûlures

L'une des blessures les plus fréquentes dans les restaurants sont les brûlures. En raison de l'espace limité à l'intérieur d'un food truck et du grand pourcentage d'espace ouvert pour cuisiner, les travailleurs de food trucks mobiles y sont encore plus sensibles. Certaines brûlures sont mineures, mais d'autres peuvent être très graves.

Pour éviter les brûlures dans un food truck, il y a des mesures que vous pouvez prendre. Tout d'abord, il faut éviter la surpopulation des cuisines. Les employés ne doivent pas porter de vêtements amples ou de tissus inflammables.

2. Coupures

Les coupures sont également très fréquentes dans le secteur de la restauration en raison de la présence importante de couteaux aiguisés, et c'est une autre urgence qui peut se produire à bord. D'autres équipements de coupe tels que les coupants et les râpes peuvent également provoquer des coupures douloureuses et des plaies lancinantes.

Pour éviter que les employés du food truck se coupent, veillez à prévoir des espaces de rangement adéquats pour tous les objets tranchants afin qu'ils ne soient jamais laissés sur les plans de travail lorsqu'ils ne sont pas utilisés. Fournissez des couteaux de la bonne taille pour le travail. Gardez-les bien aiguisés pour qu'ils soient faciles à utiliser sans pression supplémentaire.

3. Glissades et chutes

Les glissades et les chutes peuvent se produire n'importe où, mais dans un espace petite et difficile à man?uvrer, comme un food truck, elles sont encore plus probables. Ces types d'accidents peuvent être aggravés si une personne met la main sur un poêle chaud pour ne tomber pas ou se coup sur la tête en tombant. Il est préférable de prévenir ce type de blessures avant qu'elles passent.

Les déversements doivent être nettoyés immédiatement, quelle que soit la longueur de la ligne extérieure. La sécurité est votre priorité numéro un. Des tapis antidérapants sur les sols aideront à la traction, mais le fait de garder le couloir principal dégagé tout le temps aidera les travailleurs à éviter encore plus les chutes.

4. Accidents de voiture

La plupart du temps, votre food truck sera garé, mais n'oubliez pas qu'il s'agit aussi d'un véhicule à moteur. Les angles morts peuvent être un problème. Pour cette raison l'installation de grands miroirs de secours peuvent aider à prévenir les accidents. Tous les passagers doivent être assis et porter leur ceinture de sécurité lorsque le food truck mobile est en mouvement.

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