Les food truck ont tendance à être très occupés et rentables pendant l'été. Mais il y a des périodes plus lentes, et l'hiver est l'une de ces périodes.En été, le trafic piétonnier est plus important, ce qui signifie plus de clients. Lorsqu'il fait froid, il faut faire un effort supplémentaire pour attirer les gens dans votre food truck.
Savez-vous quoi faire lorsque les nuits se ferment et que les ventes baissent ?
Heureusement, c'est le cas. Vous voulez savoir quel type de marketing de vacances vous devez faire pour garder votre clientèle en bonne santé ? Alors, consultez notre liste de conseils pour le marketing de vacances et continuez à marcher !
Proposez des variations de saison de vos aliments et boissons
Un moyen sûr de maintenir les clients accrochés est de changer votre menu pour les vacances. Si vous êtes le seul food truck qui propose des plats ou des boissons indispensables, les clients viendront indépendamment du climat.
Trouvez des idées amusantes pour promouvoir les fêtes, comme des lattes de ponche de huevo (lait de poule) ou des burritos sur le thème de Noël. Installez un four à pizza dans votre food truck et proposez des options de décoration thématique de saison.
Créez un programme de fidélisation
C'est génial toute l'année, mais pendant les vacances, cela peut vraiment vous aider. Attribuez des points à vos clients pour chaque vente et offrez-leur un plat gratuit lorsqu'ils ont atteint un certain nombre de points.Lorsque les clients s'inscrivent au programme, demandez leur adresse électronique. Une fois que vous avez une liste de clients, créez un bulletin d'information régulier. Faites la promotion de vos nouveaux aliments, organisez des concours et offrez des réductions exclusives.
Vous pouvez également offrir aux clients l'accès à un événement VIP s'ils atteignent un certain nombre de points. Organisez une fête de saison quelques jours avant Noël. Invitez vos clients les plus fidèles et offrez-leur de la nourriture gratuite. Vous gagnerez un peu d'argent grâce aux ventes de boissons, mais surtout, vous accroissez la fidélité de vos clientes.
Offre de traiteur
Votre food truck n'a pas besoin d'être sur le trottoir. Un grand événement ou un mariage s'approche? Beaucoup de fêtes d'entreprise sont organisées à cette période de l'année. Commencez à offrir vos services pour ces célébrations.
Pendant la saison de Noël, concentrez-vous sur la gestion des campagnes de vacances. Faites savoir aux clients que vous pouvez servir à la fête de votre bureau ou que vous pouvez installer dans un marché de Noël local.
Bien sûr, vous devrez prendre un jour hors de votre entreprise, mais vous devriez avoir les mêmes bénéfices ou plus.Tout le monde fait la fête pendant cette période. Les événements offrent un flux constant d'affaires.
Maintenez votre profil d'Instagram actualisé
Vous ne devriez pas télécharger les mêmes images sur Instagram toute l'année. Restez amical et amusant.Vous cherchez des idées de marketing pour votre Instagram pour Noël? Cela pourrait être simplement que de faire porter à votre équipe des pulls de Noël typiques. Si vous avez un chien de compagnie, téléchargez une photo de lui avec des bois. Il s'agit de savoir comment appliquer bon plan de marketing food truck.
Avez-vous des emballages spéciaux pour les vacances ? Téléchargez une photo lorsque vous avez le stock. Il s'agit essentiellement de mettre les gens dans l'ambiance pour deux choses : les vacances et leur nourriture.
Divisez vos clients
Diviser la clientèle est une compétence clé. Il est conseillé de l'utiliser toute l'année, mais il est particulièrement efficace pendant les vacances.
Facebook et Google vous permettent de diviser vos clients et de s'adresser à une groupe spécifique d'âge ou profession avec vos messages.
Pensez à ce que cela implique de trouver et de commander de la nourriture dans votre food truck et qui trouve cela particulièrement épuisant. Par exemple, pensez à cibler les personnes âgées qui sont plus susceptibles d'être grands-parents.
Garez-vous près des points plus fréquentés pour les achats de Nöel et encouragez-les à venir à votre food truck pendant qu'ils achètent les cadeaux de leurs petits-enfants.
Donnez un pourcentage des bénéfices à la charité
Les fêtes sont une période de dons, et cela applique aussi pour les entreprises. Pensez à une cause que vous passionne.
Peut-être que vous aimeriez aider les sans-abri à rester au chaud et nourris cet hiver. Peut-être que vous vous inquiétez profondément aux animaux ou que vous aidez les affamés à avoir un peu plus de nourriture dans leur ventre.
Prenez un petit pourcentage de vos gains et faites don à une ?uvre de bienfaisance. C'est une bonne chose pour plusieurs raisons:1. Vous vous impliquerez plus dans votre communauté et aiderez les autres2. Les clients préféreront acheter chez vous, sachant que vous aidez les moins fortunés.3. En incluant vos dons dans votre stratégie, vous contribuerez à répandre le bouche à oreille concernant votre food truck mobile.
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