Si vous êtes sur le point d'acheter un food truck, vous faites ce qui sera probablement le plus gros investissement commercial de votre carrière.
Et si vous êtes comme la plupart des entrepreneurs, vous devez vraiment apprendre à justifier les coûts avant de vous lancer dans ce projet.Cet article passera en revue trois éléments essentiels concernant les coûts d'une entreprise de food trucks qui doivent être couverts pour justifier le prix d'achat.
1. Le coût plus élevé du Food Truck et des plates-formes personnalisé vont de pair.
Tout d'abord, soyons clairs : un coût initial plus élevé pour un food truck ne signifie pas que vous payez trop cher.
En fait, lorsque les gens achètent un food truck adapté à leurs besoins, le coût global est nettement inférieur. L'année dernière, plus de 15 % des entreprises de food trucks ont fait faillite au cours des deux premières années de fonctionnement. La raison principale était qu'ils ont investi dans une food truck usagée qui a été conçue pour un autre modèle commercial et un autre objectif.
Bien que vous puissiez économiser sur le coût initial en l'utilisant, vous courez le risque d'un mauvais fonctionnement de l'équipement, d'une panne d'équipement, de problèmes mécaniques et du fait que vous dirigez une entreprise dans un espace qui n'a pas été conçu pour répondre à vos objectifs de croissance.
En général, le coût d'une entreprise rentable de food truck est mineur lorsque vous investissez davantage dans un food truck personnalisé, car cela vous permettra d'économiser de l'argent dans les années à venir.
2. Exigez un équipement de qualité
Pour justifier le coût de la camionnette, l'équipement doit être au premier plan et au centre. Votre cuisine, votre four, votre friteuse, votre congélateur, votre planche, votre gril, et plus généralement les équipements de votre food truck sont essentiels à l'entreprise ; sans eux, vous ne pourriez pas servir vos clients.
Certaines entreprises de transport de food trucks proposent des prix plus bas en équipant leurs véhicules de remorques de food truck d'occasion de mauvaise qualité.Justifiez plutôt le coût du food truck en travaillant avec un fabricant qui utilise un équipement de la plus haute qualité et qui utilise des prix compétitifs et aux relations avec les fabricants pour aider ses clients à respecter leur budget.
3. ll faut inclure un design tiré par la croissance.
Votre entreprise, votre menu et vos objectifs sont uniques. Cela signifie que le coût du food truck doit inclure une conception tiré par la croissance, car c'est le fondement de votre capacité pour avoir du succès.
La meilleure entreprise de food trucks étudiera votre modèle d'entreprise, vos objectifs à court et à long terme, votre menu, vos clients cibles, votre marché, vos concurrents et utilisera ces données pour concevoir une remorque food truck avec la bonne plateforme pour faire de votre entreprise une entreprise très prospère et durable. Supposons, par exemple, que vous avez sept plats au menu et que vous envisagez de travailler seul pendant les deux premières années de l'entreprise.
La troisième année, vous voulez ajouter une rôtissoire, doubler les plats du menu et embaucher deux employés. Le coût de votre caravane food truck doit inclure une stratégie tiré par la croissance dans laquelle le fabricant conçoit un espace qui vous servira pour une projection future. Êtes-vous d'accord ?
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